Blog actualizado, conciencia limpia!

Prometí actualizar mi blog y lo cumplí. Me estoy durmiendo tardísimo, pero les cumplí. Incluí varios bentos de este regreso a clases. Recientemente me han hecho muchas de las mismas preguntas que usualmente recibo, así que para responder algunas: ¿Qué es bento? Si te vas hasta abajo de la página y das click a "entradas antiguas", eventualmente llegarás a mi primer post. Ahí está la explicación de porqué hice este blog. Pero la respuesta corta es: bento es "lunch" en japonés y es toda una cultura que enseña a medir porciones y balancear la comida. Pensando en los hábitos alimenticios tan pobres de los niños hoy día, se me ocurrió subir fotos de los lunches de mi hija para quien los quiera copiar, lo haga. ¿A qué hora te da tiempo de hacer todo eso? Si me toca acostar a mi niña a mí, lo pongo en la mañana y no se vé tan lindo. O se lo pone su papá. Si la acuesta su papá entonces sí le pongo su bento la noche anterior y me queda más bonito. Nunca he pasado más de 20 minutos en un lunch (claro que primero lo boceto en papel... ja ja ) El día que no se puede, mando un lunch "normal" y también está bien. ¿Vas a "hacer" a tu hija vegetariana como tú? No. Mi hija va a comer lo que quiera. Aunque quisiera, no podría. Pero fuí bendecida con una niña que AMA las frutas y verduras. Así que me doy por bien servida. Eso sí, yo no toco nada de carne. :P ¿Porqué eres vegetariana? La respuesta es muy larga. Así que me limitaré a decir que: no me gusta el aspecto, sabor, ni concepto de comer carne. Respeto a quien sí, pero yo no podría. Nunca he comido carne, por extraño que parezca. Pero como productos de origen animal y pescado /camarones. ¿No tienes nada que hacer? Ja ja ja trato de no ofenderme cuando escucho esto. En realidad hago muchas cosas. Soy bibliotecaria de niños desde hace 6 años. Soy intérprete de sordos en mi iglesia. Mamá de una hermosa aspirante a bailarina de 3 años. Administro otros 2 blogs (la crónica de mi hija y otro sobre mis manualidades de papel). Y canto en el coro de mi iglesia. Disfruto todo lo que hago, y doy a cada cosa el tiempo que requiere. Tengo mucho apoyo de quienes me rodean (de otra forma no se puede). Así que sí, tengo MUCHO que hacer, pero también mucho amor y dedicación a lo que amo. Soy una optimista incurable. ¿Que es el mapa con puntos rojos en la barra derecha de tu blog? Es mi feed de tráfico. Cada punto es un país que me ha visitado. Las banderas me indican de dónde son mis visitantes más recientes y doy gracias a cada uno! :) Ahora sí, los dejo con las fotos de los bentos más recientes. Bendiciones, Jenn

Bento de mañana y...

Ok, para que vean que está tan actualizado que ya incluí el bento de mañana 7 de Septiembre. Marinela sacó versiones mini de sus pastelitos. A mí me encanta el "Napolitano" así que le incluí uno mini. Eso sí, 3 verduras para compensar (Ella SABE que primero debe comerse las frutas o verduras). Además, rosas de zanahoria, tomate cherry y escamas de pepino. :)

Pedimos dos libros de bentos a Amazon! Este es de pura comida japonesa. Trae ideas buenas, tips, y muchos ingredientes que lamentablemente no se consiguen aquí. Además, muchas recetas de omelettes... yo no pienso mandarle a mi hija omelettes! ja ja ja Pero trae ideas muy monas.

Este es más "kawaii". Es decir, más "mono". Trae ideas para ponerle carita felíz a prácticamente cualquier alimento. Muchas recetas con nori, pero no me gusta usar demasiado nori porque sé que no se lo comería. Muchas ideas que seguro voy a usar. Ahí se las voy dando; ya saben que no soy egoísta ni me interesa llevarme crédito de nada. Este blog es super fusilable. Lo que quiero es que los niños coman porciones saludables y muchas frutas y verduras!!!!

Variación a 3 bentos...

Ensayo: Hacer un bento de sólo cosas rojas. La fresa era enorme. Tomate cherry (ya saben que eso lleva casi diario, me los pide mucho, le encantan), granitos de granada roja (mucha vitamina C) y su gomita de agar. :)

Este día cambié la proporción a un 2:1:1:1 Fresas y dominico, tomate cherry, galleta y tiras de queso gouda.

Historia interesante: Un día durante una visita de mi papá, comíamos cacahuate en cáscara. (Me quejo mucho de que los niños de hoy en día no tienen idea de dónde viene lo que comemos. Creo que buscan los vasitos de melón en cubos en el árbol!!!). Me alegraba de que mi hija siempre ha pelado sus cacahuates y le encantan (además así no tienen sal). De ahí salió que en otros estados los venden con la cáscara teñida. De ahí se me ocurre que la cáscara no afecta el interior...

Acto seguido, saco una bolsa de cacahuates, le doy un pincel a cada miembro de la familia y sacamos las acuarelas. Fué divertido, y hasta el día de hoy el abuelo cree que los que él pintó son "los mejores"...

Primer Lunch del ciclo escolar!

No pude subirlo antes, pues tuve problemas con mi servidor. Su primer bento del ciclo escolar. Piso de abajo: melón, zanahoria, tomate cherry y galletas. Piso de arriba... un camión escolar!

Camión escolar: Queso amarillo, con "sopa de letras" hidratada en agua caliente, "niños" de queso blanco con ojos de ajonjolí negro, cabello de nori. Ruedas de tomate cherry pasto de espinaca y cielo de oblea.

Encantador, pero no se lo comió porque "creyó que tenía crema"... ja ja

Back to School!!!!

De vuelta a clases! Mucho éxito a todos en este nuevo ciclo escolar. Haznos un favor a todos: que tus hijos no te escuchen decir "Que flojera, otra vez" "Ay, el tráfico", "Que caros los libros", "A pararse temprano...". No. La realidad es que el primer día de clases es muy especial, y el MAS importante del año. Como papás, nosotros transmitimos a nuestros niños el mensaje de que la escuela es importante o nó. ¿Qué mensaje queremos dar a nuestros hijos?

Y bueno, pues vayamos al grano: lo más lindo de que empiecen clases mañana es que ¡Empiezan los bentos (lunches) también! :) Y más ahora que están todos más estrictos con lo que los niños comen. Te invito a que sigas este blog.

Ya preparé el primer bento del año de mi niña, que ya es toda una niña grande de Kinder 1. Ya subiré la foto, los tendré en suspenso un ratito más (yo también me quiero dormir temprano!). Espero sus visitas y comentarios, y si eres visitante por primera vez no olvides dar click hasta abajo en "entradas antiguas" para ver más cosas. También vé mi mapa en la columna de la derecha: tengo un punto rojo por cada país que me ha visitado, uno de ellos eres tú.

Felíz regreso a clases, ya les compatiré fotos de los bentos más recientes. Y les dejo con uno que por alguna razón, nunca subí: Tomate cherry, alcatraces de jícama con zanahoria, palomitas (caseras, a la antiguita para que no tengan grasas saturadas) y un petit suisse (no le voy a hacer el comercial, que me paguen! jajaja miento, es danonino ó petizoo. ;)

Felices bentos! Jenn.

Un saludo a Waukesha, Wisconsin con cariño; especialmente para Leslie y Sara Waltz.

FeliCeS VaCaCiOnEs!!!!

Quiero desear un felíz verano (invierno a mis visitantes del otro lado del mundo ; ) ) a todos y todas. No hay más bentos por 3 semanas. Pero estaré de vuelta la primera semana de Agosto, justo a tiempo para empezar nuevos tips y recetas para los bentos del nuevo ciclo escolar. También les compartiré una nueva forma de decorar manzanas que es super nutritiva y rica, y algo muy simpático con el huevo cocido.
Una mami con quien recientemente platiqué sobre bentos (y que además tuvo el detalle de regalarme unos moldecitos el último día! Gracias Angélica!) me decía que tal vez no haría estos lunches a diario, pero sí los viernes! Que buena idea! Así su nena va a tener algo especial que esperar con anticipación en el día más esperado de la semana! : )
Felices vacaciones, nos vemos en 3 semanas con más recetas, tips y fotos. Dios nos bendice, con amor; Jenn. ^.~

Varios bentos de este ciclo escolar!

Por fín encontré algunas de las fotos que tomé y se perdieron en la dimensión desconocida! En este bento: galletitas (en su bolsita, para que no se aguaden), uvas, cerezas por mitad, rollitos de zanahoria y pepino, un poquito de mango y blueberries... El tiburón se coló en la foto, sirve de pinza para tomar las uvas.

Mini hotcake con mora azúl natural, uvas, plátanos dominicos "gemelos" y una gelatinita de uva...

Esta maravilla se llama "Mano de Budha", es un árbol hindú que tenemos en casa, de la familia de los cítricos. La fruta no tiene ni pulpa ni semillas, pero la cáscara que es muy perfumada se usa en mermeladas. Yo en ocasiones se la he rallado a mi Fetuccinni al limone y ha quedado delicioso. Aunque por lo general sólo los cosecho y los pongo en un frutero, me encanta verlos!

Bento de este día: huevito cocido salpicado de ajonjolí negro, cubitos de papaya, galletitas y una mandarina.

El mero día de su cumple (que fué distinto al día de su fiesta). Ella sabía que era su cumple ese día, así que llevó todos sus favoritos: fresas, zanahorias, tomate cherry y una galleta "no nutritiva"... ja ja eso sí, su letrero de "Felíz Cumple", pues era un día muy especial.

Kibbis / Kibbe vegetarianos

Déjenme decirles que están deliciosos. En Mérida los llaman kibbis, en Líbano y Arabia, Kippes ó Kibbes. La receta es de mi amiga Pili Kamel. Son de trigo y papa. El trigo quebrado y precocido lo compras en el Jekemir. Lo enjuagas bien y lo creces en agua. Lo escurres y revuelves con puré de papa y cebolla picada. Agregar sal de ajo, pimienta árabe (puedes usar pimienta común también. La pimienta árabe la encuentras en el Jekemir también, y es una mezcla de pimientas y canela).

Refrigeras la mezcla y formas tus kibbis. Se supone que van huecos, pero a mí me gustan muy rellenitos... los doras en aceite. Yum! : )

A la familia le gustaron mucho (a los camellos también). Si los quieres hacer de carne, sustituyes la papa por carne molida.