Dí gracias con galletas...

Desde muuucho antes de que nuestra niña llegara, la llamábamos chicharita. Desde mi baby shower recibimos muchas cosas de chícharo y pues ahora ya creció. Está por cambiar de escuela y eso nos da un poco de nostalgia, pues llegó a esta escuela de sólo ¡39 días de nacida! ¿Cómo agradecer a sus Misses por estos dos años? Con galletas.

Horneadas por María M. y decoradas por mí (somos buen equipo), con sus chicharitos, para que no la olviden...

Tres bentos nuevos

Pepinos, tiras de mango, "rollos de pepino", zanahoria; todo con un poquito de chile piquín. Más palitos de pretzel con queso y gelatina.

Pan tostado, uvas, gomitas de moras, cereal multigrano y verdura cruda.

Mi niña cambia de color favorito muy seguido, pero hoy dijo que era el "orange", por lo que este bento lleva puras cosas naranjas: Gajitos de clementina en almíbar, papaya, zanahorias, peces de galleta, gomitas de agar y en el contenedor chiquito: semilla de girasol garapiñada.

La rifa se hizo...

La rifa se llevó a cabo. Avisaré quién resultó ganador mañana, pues tomé fotos del momento en que se sacó el papelito y las tengo que subir para que lo vean como se debe.

Quiero agradecer a todos aquellos que han visitado este blog desde que comencé, el 18 de Marzo. La respuesta ha sido increíble y se los agradezco de corazón. I would like to thank all of you who have taken the time to visit this blog even though it's in spanish! The response form so many countries has been overwhelming:

Chicago-Wisconsin-Texas-Hawaii-California-Montana-Islamabad-SouthAfrica-Australia-Alemania (Deustchland)-Venezuela-NovaScotia-Canada-Argentina-Perú-Colombia-Indonesia-Japón-Francia-Mexico-Finlandia, y más! Mira los puntos rojos en el mapa de la derecha. Uno de ésos eres tú!!!

Gala sale de vacaciones pronto y no habrán tantos bentos, pero sigo subiendo cosas así que no dejen de venir. Y el sábado visitaré el Kokeshi Market, que es un súper japonés muuuy completo en Insurgentes; a surtirme de cositas bento... ya leerán el reporte! Bendiciones a todos.

La rifa se extiende 4 días más...

Como bien saben, a la media noche hora de México de hoy se termina el plazo para dejar un comentario. Como mi semana esta muy pesada y no podré publicar nada sino hasta el fín de semana, les doy de aquí al sábado. Ultimo chance, y suerte a todos!

¡Gracias, Tía Von!

Este fín de semana nos invitaron a conocer la nueva casa de unos amigos a quienes queremos mucho, y de los que somos casi vecinos. Gala se la pasó felíz é insistió en cantarle las "Mañanitas" a nuestra linda anfitriona {A quien solamente llamaré Tía Von} cuando vió el pastel. Todo estuvo riquísimo, y me sorprendió mucho enterarme que Tía Von (Que suena a una tía grande pero en realidad es muy chavita y guapísima) es súper seguidora de este blog. ¡Se lo sabe de memoria!

Así que le pedí permiso de tomarle foto a sus charolas de hors d'ouvres (suena mucho mejor que botanas, no?) pues se me hicieron originales, sanas y atractivas: las tres cosas que promuevo aquí.

¡Confieso que esta combinación ni a mí se me había ocurrido! Sandía y piña en brochetas y para acompañarlo: Miguelito en polvo sabor fresa. Todavía me las estoy saboreando. Los adultos le entramos al parejo que los niños. Para los que viven fuera de México, el "Miguelito" es básicamente chiles en polvo con azúcar y ácido cítrico. Es una delicia y el diseño super retro con su cupido es tan querido por mi marido y por mí que hasta lo usamos en nuestra invitación de boda!!! {No tuvimos la clásica invitación, eso se los aseguro}.

Riquísima charola de crudité con un dip de raspberry-chipotle para acompañar. Le llevé un poco de jocoque casero (ya saben que soy fan) con hierbabuena fresca y de paso le regalé un pie de jocoque para que lo haga en casa cuando quiera. Una más en mi club del jocoque, ¿ya ves Edgar lo que ocasionas?... ja ja ja ja

Gracias por todo Tía Von. Tu y tu esposo {anónimo, porque así lo pidió} se volaron la barda con esa comidita. Los queremos y oramos por sus cachorritos...

Le Pain Quotidien, en México!!!!

No saben qué felicidad fué. Desde mi viaje relámpago a L.A. en Marzo le había estado suspirando a la maravillosa ensalada de arúgula de Le Pain Quotidien de Santa Monica Boulevard. ¡Y resulta que hay uno en plena Colonia Condesa!
Así que saliendo de una simpática puesta de danza moderna en el MUAC de Ciudad Universitaria nos lanzamos para allá. WOW. Por un momento pensé que estaba allá.

Todo es igualito. Si no has tenido la oportunidad de ir, tienes que visitarlo. Todos sus ingredientes son de la más fresca calidad. Juro que deben tener un jardín atrás donde cultivan sus hortalizas. La decoración, los colores, la mesa comunal, sus descomunales panes artesanales del tamaño de ruedas de Parmiggiano Reggiano, y hasta la música te invitan a quedarte ahí por horas.
De hecho, me sorprendió no ver entrar a Katie Holmes y Tom Cruise por su clásica orden para llevar; pues ellos también son fans. Debo decir que el servicio fué excelente, y de paso hasta me dejaron tomar fotos para mi blog. Así que si te encuentras en la calle de Amsterdam y quieres comer delicioso, bastante, y a un precio muy decente; visítalos!!!

Atrás, tartin de pavo y hierbas finas. Adelante, la maravillosa ensalada de arúgula (fresquísima!), queso de cabra, parmesano rasurado, piñones tostados y tomate. Es una combinación de sabores maravillosa. La porción muy buena y el precio súper decente. Se acompaña de pan rústico y como es tradición en Au Pain Quotidien, te ponen unas finísimas rebanaditas de pepino y un triangulito de melón para limpiar el paladar. Hasta el café solito es bueno.

Pedí el quiche vegetariano (Ya sabemos que me encanta el quiche), que estaba supremo. Ya quiero ir otra vez! Que abran uno en Satéliteeee!!!

Y si aún te queda espacio... checa los pastelitos de las fotos de abajo. No sabes cual es mejor! {En este restaurante no te dan mentas a la salida. ¡Que bueno! ¿Quién querría quitarse ese sabor?}

Si se te hace agua la boca, déjame decirte que saben todavía mejor de lo que se ven. Toda la orilla es de almendras, y la fruta es fresquísima!

Las tartas de pistache están maravillosas, me recuerdan los dulces árabes...

El danés de durazno también es buenísimo. Hazte un favor y visítalos en la Colonia Condesa. ¡Gracias por todo!

Hace un par de semanas hicimos en casa los tacos de flor de jamaica. Es un poco engorroso limpiar la flor, pero el sabor es muy bueno. A la jamaica ya deslavadita (pero aún con sabor, como la del ponche navideño) se le quitan los pétalos chiquitos y se asa un poquito con aceite de olivo en spray y cebollita en cuadros. Se acompaña con limón, salsa verde y tortillas. Vegetariano, mucha vitamina C, muy llenadores.

El bento de mañana. Confieso que hoy sí me dió flojera... estoy malísima de gripa. El platanito ya se ve café, pero es cuando está más dulce. Eso sí, con su sticker de kitty. Más zanahorias y pepino, y un hocho asadito que su papá le pondré mañana. Ahora me voy a ver el final de temporada de Grey's Anatomy...

Tutorial de Hojas de Parra (Dolmas)

Este es uno de esos platos vegetarianos que yo podría comer de por vida sin cansarme. Estas ya están listas para el último hervor con un poquito de jugo de limón. Aunque cada quien tiene su receta, a mí me gusta esta:

Se prepara arroz precocido al vapor y mientras se cuece se agrega espinaca cruda en listones ó "Chiffonade", cebolla en cuadritos finos, sal y almendras ahumadas ó piñones. Una vez listo el arroz se rellenan las hojas de parra ya secas. Si el frasco ya las trae secas, aún mejor!

Se coloca el arroz al centro, se doblan los lados primero y se rueda de la base a la punta, como si fuera un puro (habano). Se ponen juntas muy apretaditas y se ponen a hervir al vapor tapadas y con poquito de jugo de limón. Las que venden en el súper quedan muy obscuras, pero a mí me gustan más verdecitas porque conservan el sabor de la hoja de uva que es una delicia. Otras recetas llevan carne pero yo llevo una vida vegetariana y me encantan así. Se acompañan con jocoque. Y si se rompen las hojas entonces se separan para hacer:

¡Hojas de Parra Fritas! Las hojas rotas que ya no se pueden rellenar se fríen en aceite de oliva hasta estar crujientes. Se sirven en una charola con jugo de limón y ajonjolí. Son deliciosas, los "chicharrones" más elegantes que podrás encontrar. Para un manjar; pon una cama de hojas de parra fritas en un plato. Sirve arroz blanco de grano largo al vapor, un chorrito de aceite de olivo, jocoque (vé abajo como hacerlo en casa) y una espolvoreada de zathar. (Especies, orégano y ajonjolí). Yo estoy convencida que en algún lado tengo sangre Libanesa.

Shukran, habibis!

* Nota: Las hojas de parra rellenas se llaman "Dolmas" en casi todos los países, pues es "relleno". Incluso los camiones en medio Oriente también se llaman Dolmas, pues siempre van llenos hasta el tope! No son fáciles de conseguir, así que si las llegas a ver, compra varios pues una vez que rellenas 100 al día siguiente ya volaron!

Ahora vé el post de abajo para volver a los bentos de mi hija de la semana...