Bentos y ensaladas...

Ok, ya me puse a trabajar luego de un verano sin bentos. En la caja de arriba (que le preparé a mi querida amiga que pasa por mí en las mañanas y además colecciona osos): Rollos de peino, jícama y zanahoria; Jitomate cherry en alfalfa, dos ositos de arroz gohan con un poquito de soya para darle color. La carita es cortada con Nori. Y sí, se cortaron con el mismo molde de onigiri de kitty del que les platiqué y cuya foto aparece en este blog (hay que picar en "entradas antiguas" hasta abajo.

Lunch de mi nena en la primera semana de clases. Jícama, zanahoria y betabel crudo (que hay que remojar mucho para que no manche sino haga todo rosa), uvas, rollitos de pepino y pretzels con quesito cheddar. Este bento tiene la cantidad exacta de verdura, fruta, harina y grasa.

Mini quesadilla (tenía la cara de kitty impresa pero con la calentada se le borró), kitties de zanahoria, corazones de fresa y una gomita de agar.

Año nuevo, lonchera nueva. Las dos primeras son de Office Depot y me encantaron porque una es formato vertical y la otra horizontal. La tercera es de Avon (USA) y es insulada. La verdad lo que me convenció es el portaretratos!!!

Dos ensaladas deliciosas: Mezcla de lechugas, tomate cherry, queso de cabra con ceniza y semilla de girasol garapiñada. Como yo no como jitomate, la mía llevaba manzana Gala. Esta ensalada es genial porque la mielecita de las semillas garapiñadas crea su propio aderezo, porque yo no soporto los aderezos... :(

Ahogada en volantes???

Me encantó este cuaderno de los "Fulanitos" y lo uso para anotar ideas de lunches que luego puedo compartir aquí. El folder de al lado lo hice (simple folder manila decorado y con una bolsita adentro) para almacenar toooodos los volantes de comida a domicilio que llegan a casa.

Estas monadas son cortadores para sandwich. Yo las he comprado en estados unidos pero estas las estuvieron vendiendo en Superama Lomas Verdes. Angie, quien ganó el sorteo de este blog se llevó el de delfines y un spork. Felicidades!

Otra maravilla de Superama. Son Contenedores a los que llamo "Bento boxes para adultos". Traen cajitas para dividir. Excelentes para guardar "poquitos" en el refri; ó si eres como yo y no te gusta que la comida se revuelva, para llevar en uno las verduritas y en otra el jocoque. O para mantener separados la fruta y el yogurt. Hay muchos tamaños. No son necesariamente baratos, pero la idea se me hace genial!

Vista interior del folder para almacenar volantes de comida a domicilio. Guardé sólo el más reciente (llegan demasiados!). Los pequeños se guardan en la bolsita y los grandes se archivan con el clásico broche Bacco.

Se hace rapidísimo. Ni siquiera tienes que decorarlo (yo lo hice porque mi organismo me EXIGE hacerlo o exploto -lo siento-).

Comida de Langosta al aire libre!

Hace un par de años organicé un Lobster Boil tipo Nueva Orleans. Fué muy agradable y además delicioso. Compré los manteles y los baberos de langosta por internet. No publiqué fotos de la comida porque no tomé fotos de la comida sola y algunos de los invitados no quieren aparecer en internet y yo respeto eso. Más abajo les explico qué serví.

La idea es informal. Puse cubetas blancas forradas por dentro con periódico para que los invitados depositaran sus cáscaras y basura. No se ponen platos!!! Toda la comida se sirve en refractarios de vidrio y se come con las manos. Puse limones verdes y amarillos, mantequilla derretida y condimentos. Sencillo, pero elegante. Realmente hermoso.

Ya adentro jugando con langostas de peluche que tenía desde hace años. A todos los invitados se les pidió que asistieran vestidos de Azúl Marino, Blanco ó Rojo.

Mi niña, que apenas tenía dos años dos meses ayudó sirviendo el pan.

ESTE es el secreto para un Lobster Boil increíble. Los compras en Estados unidos pero si no puedes, haces los tuyos. Es una bolsita con una colección de especias que incluye mucha semilla de cilantro, semilla de mostaza, hoja de laurel, orégano, pimienta negra gorda, semilla de hinojo y comino. Se echa en mucha agua hirviendo donde se agregan en este orden: Papitas, cebollitas, elote dulce (maíz ó choclo), dientes de ajo enteros y muuuuuuchos camaroncitos con cáscara. (Cualquiera que se diga cocinero SABE que en la cabeza y la cáscara está el sabor) Es importante agregarlos al final pues se cuecen rápido. Sacando y colando todo eso se ponen las langostas en esa misma agua. Tardan bastante, eso sí, así que dividí el agua en dos ollas y las cocí al mismo tiempo. La langosta está lista cuando está rojo brillante (No se debe sobrecocer!!)

El caldo que queda es muy sabroso y tiene muchas vitaminas, por lo que se sirve como sopa con arroz blanco. Puedes hacer esta comida sólo con camarones, ó sólo con verduras si no comes mariscos (Agrega al agua un "bouquet Garni" hecho de apio y zanahorias para dar aún más sabor). En realidad no se trata de la comida sino de celebrar y estar con amigos!

Como se han dado cuenta, estamos de vacaciones así que no he hecho bentos. Por eso no hay fotos. Pero empezamos en dos semanas! Y pronto les mostraré una nueva tienda que me tiene loquita!!!! Happy Bentos :)

Y el ganador es... the winner is...

Los papelitos, listos para el sorteo.

La mano más inocente que encontré, emocionada de sacar el nombre de quien ganó... ...con asistencia de papá.

Espero se vea, pues el flash me traicionó. Si no lo ves a la primera, dale click a la foto y agrándala. Eres tú, Angie. ¡Y fuiste de las últimas en escribir! Felicidades, ya te veré en vivo para hacerte llegar tu premio. A los/las demás les digo que la siguiente rifa será cuando haga mi bento # 100. Yo les aviso!!!

Dí gracias con galletas...

Desde muuucho antes de que nuestra niña llegara, la llamábamos chicharita. Desde mi baby shower recibimos muchas cosas de chícharo y pues ahora ya creció. Está por cambiar de escuela y eso nos da un poco de nostalgia, pues llegó a esta escuela de sólo ¡39 días de nacida! ¿Cómo agradecer a sus Misses por estos dos años? Con galletas.

Horneadas por María M. y decoradas por mí (somos buen equipo), con sus chicharitos, para que no la olviden...

Tres bentos nuevos

Pepinos, tiras de mango, "rollos de pepino", zanahoria; todo con un poquito de chile piquín. Más palitos de pretzel con queso y gelatina.

Pan tostado, uvas, gomitas de moras, cereal multigrano y verdura cruda.

Mi niña cambia de color favorito muy seguido, pero hoy dijo que era el "orange", por lo que este bento lleva puras cosas naranjas: Gajitos de clementina en almíbar, papaya, zanahorias, peces de galleta, gomitas de agar y en el contenedor chiquito: semilla de girasol garapiñada.

La rifa se hizo...

La rifa se llevó a cabo. Avisaré quién resultó ganador mañana, pues tomé fotos del momento en que se sacó el papelito y las tengo que subir para que lo vean como se debe.

Quiero agradecer a todos aquellos que han visitado este blog desde que comencé, el 18 de Marzo. La respuesta ha sido increíble y se los agradezco de corazón. I would like to thank all of you who have taken the time to visit this blog even though it's in spanish! The response form so many countries has been overwhelming:

Chicago-Wisconsin-Texas-Hawaii-California-Montana-Islamabad-SouthAfrica-Australia-Alemania (Deustchland)-Venezuela-NovaScotia-Canada-Argentina-Perú-Colombia-Indonesia-Japón-Francia-Mexico-Finlandia, y más! Mira los puntos rojos en el mapa de la derecha. Uno de ésos eres tú!!!

Gala sale de vacaciones pronto y no habrán tantos bentos, pero sigo subiendo cosas así que no dejen de venir. Y el sábado visitaré el Kokeshi Market, que es un súper japonés muuuy completo en Insurgentes; a surtirme de cositas bento... ya leerán el reporte! Bendiciones a todos.

La rifa se extiende 4 días más...

Como bien saben, a la media noche hora de México de hoy se termina el plazo para dejar un comentario. Como mi semana esta muy pesada y no podré publicar nada sino hasta el fín de semana, les doy de aquí al sábado. Ultimo chance, y suerte a todos!